Reviderad honungsbedömning

  

 

 

Hej!

Reglerna för den nya honungsbedömningen har uppgraderats. Nu får även nyslungad  honung bedömas  Det innebär fler möjliga bedömningstillfällen.

Vi uppmanar alla att lämna in en burk för bedömning.  Då blir Du kvalitetssäkrad och får ett bevis på hur Du hanterar Din honung. Då kan Du också få ett trevligt kvalitetsdiplom.

Godkänd honungsbedömning ger dig rätt att använda förbundets etiketter. Etiketten med ”locksigill” är ett mycket starkt varumärke som är mycket gammalt. Bedömningen är anonym och Du får tillbaka Ditt protokoll.  Resultatet skickas till förbundet så att Du i så fall kan beställa etiketter.

Honung för bedömning lämnas till Ronnie Persson senast 15 oktober. Burkarna lämnas sedan till kommittén som efter utförd bedömning fyller i medlemmens protokoll som går tillbaka till denne.

Burken sparar kommittén en månad. Om Du inte är nöjd med bedömningen kan Du överklaga inom denna tid.

Bifogat får Du en uppdaterad lathund för honungsbedömningen.

Nästa år gör vi bedömning 15 juni, 15juli, 15 augusti och 15 oktober.

Frågor angående honungsbedömningen besvaraas av Jouko Månsson tel. 0767 692160

Vi ser fram emot många burkar från kvalitetsmedvetna medlemmar.

 

Jouko Månsson, Christer Lindgren och Björn Priscar

Kommittén för honungsbedömning, Biodlarna Ronneby.

 

 

 

 

 

 

 

 

Honungsbedömning                                                                    08.10.2020

Mall för de nya reglerna för i år, 2020.  

För att bedömning skall göras måste Bihusesyn vara genomförd.

Honungen skall vara egenhanterad från kupa till burk.

Honungsbedömningen genomförs med hjälp av 3 blanketter. 

Till skillnad från tidigare görs bedömningen anonymt. Det innebär att Du lämnar in burken (ingen etikett!) med Ditt bedömningskort till av föreningen utsedd mottagare. 

Burken förses med ett nummer och överlämnas till honungsbedömningskommittén. Bedömning görs och protokoll upprättas. 

Efter bedömning överförs resultatet till inlämnarens blankett (nr 1.). Den och burken återlämnas. Blankett nr 2 behåller vi i föreningen. Sammanställning (3.)skickas sedan till SBR.   

 

Gången i det hela är följande:

1. Godkänd förpackning. Som honungsproducentskall Du vara klar över att burkenskall varahel och ren, ingen sölig kant och otillbörligt innehåll. Lock får inte återanvändas. Det skall inte vara någon etikett på burken. Förpackningsstorlek 350, 500,700 gram. 

Om förpacknigen inte blir godkänd så blir bedömningen icke godkänd.

Råd och kommentarer ifylls om så behövs-

2. Färg.Det finns framtaget en skala, ”Honungsfärgskalan”. Från ljus honung till svart.

Man kan lämna både fast och nyskördad/nyslungad honung. Färgen skall vara ”enhetligt jämn”.

3. Doft:Skiljer på stark och svag. Främmande lukt blir ej godkänd.

4. Renhet: Det gäller partikelstorlek. Mer än 1 mm ger underkänt. Om man har 1, 2 eller 3 partiklar under 1 mm så kan det passera men mer än 4 partiklar ger underkänt. 

5. Smak. Om främmande smak, så blir det underkänt.  

Sorthonung måste verifieras med pollenanalys.

6. Konsistens:slät, sockrig, grynig och flytande.

7. Hårdhet. Bredbar, fast, hård, stenhård eller flytande

8. Vattenhalt. Varje burk mäts. Under 20 % godkänt, över20 % underkänt. Dock Ljunghonung max 23 %.

 

Underkänd bedömning kan man få under punkterna 1, 3, 4, 5, och 8.

Bedömningsprotokollet skall vara biodlaren tillhanda inom 7 dagar efter inlämningsdatum Du får tillbaka burken efter några månader när tiden för överklagande av resultatet grått ut.

Honungsbedömning skall göras varje år om man vill ha SBRs etiketter. 

Överklagande kan göras inom 1 månad efter bedömning utförts.

Kvalitetsdiplom kan erhållas efter godkänd bedömning.

Ytterligare information och instruktionsfilm finns på Biodlarna.se

 

Etiketter:

När man beställer etiketter kommer man att avkrävas att fylla i två rutor:

·      Jag försäkrar att den honung som jag säljer, med förbundets varumärke,

håller samma kvalitet som den jag har fått bedömd vid senaste 

          honungsbedömningen.

·      Jag är medveten om att jag skall göra honungsbedömning, varje år för att kunna använda förbundets etiketter.

 

 

Biodlingskonferens SBR

Hej!

Vi vill bjuda in er medlemmar som tillhör distrikten Blekinge, Jönköping, Norra Kalmar eller Gotland till vår webbsänding.

Med anledning av de inställda Biodlingskonferenserna i våras, på grund av Pandemin, bjuder vi nu in er som tillhör något av nämnda distrikt att delta i vår Webbsända biodlingskonferens i Skänninge.

För att delta krävs inget annat än en internetuppkoppling och en enhet att surfa ifrån. Det kan vara en dator, en surfplatta eller en mobiltelefon. Några dagar före webbsändningen kommer vi skicka ut en länk till den mejladressen som du har registrerat på din medlemsprofil. När sändningsdagen kommer, klickar du på länken och du slussas vidare till Youtube där du sedan följer det hela med möjlighet att ställa frågor via chatten.

Beroende på hur snabbt internet och vilken typ ni har kan kvalitén på sändningen variera.

Klicka på länken för att komma till anmälningsformuläret: https://forms.gle/bNqd9hUumM6hWFW96

Sista anmälningsdag: 20/10-20

OBS! endast en person per anmälning.

Med vänliga hälsningar
Ann-Sofie Alfsdotter

Honungsbedömnning

 Hej Ronneby Biodlare.

Det har kommit ett nytt honungsreglemente i år 2020. Det innebär en del  förändringar i honungsbedömningen. Jouko Månsson, Christer Lindgren och Björn Priscar har fått en genomgång av länets kvalitetsansvarige Petra Varenhed och är vår grupp för honungsbedömning

För att få sin honung bedömd skall man först ha genomfört godkänd ”Bihusesyn”. Finns på nätet och i vårnummer av Bitidningen.

Det viktiga med honungsbedömningen är att om Du får Din honung godkänd får Du använda Biodlarnas etiketter. Det är en kvalitetsbeteckning som vi skall slå vakt om.

Idag har många en önskan att göra egna etiketter. De passar inte alltid så bra med den sedvanliga gula locketiketten och huvudetiketten. Locketiketten är till för att man inte skall kunna öppna burken och ta sig ett smakprov. Företeelsen har observerats där burkar inte varit försedda med locksigill. För att underlätta användningen har Biodlarförbundet tagit fram en genomskinlig tape med svart text där det står att man är medlem i Biodlarna som en kvalitetsbeteckning.

Här bifogas en enkel sammanställning av regler för honungsbedömning. Fullständiga regler och anvisningar finns på nätet under www.biodlarna.se.

 Gå in under sök, och slå på ”Nytt honungsreglemente”.

Styrelsen uppmanar Dej att göra honungsbedömning och använda locksigillet och gärna den vanliga 

Honungsetiketten.

 

Ronneby 2020 09 18.

Ronnie Persson 

Ordförande

 

Honungsbedömning

Nya regler för i år 2020. 

Blekinge biodlares Kvalitetsansvariga Petra Varenhed från Jämjö hade en genomgång med Jouko Månsson, Christer Lindgren och Björn Priscar den 8 september.

Här är mina minnesanteckningar. 

För att bedömning skall göras måste Bihusesyn vara genomfört.

Honungen skall vara egenhanterad från kupa till burk

Honungsbedömningen genomförs på 3 blanketter. Till skillnad från tidigare görs bedömningen anonymt. Det innebär att Du lämnar in burken för bedömning till en person, som märker burken med ett nummer. Burken överlämnas till honungsbedömningskommittén. Bedömning görs och ett protokoll upprättas.. När bedömning är klar skrivs resultatet på inlämnarens blankett. En sammanställning skickas sedan till SBR. Det finns 3 blanketter. 

1. Biodlarens 2. Lokalföreningens. 3. Sammanställning till SBR. Blankett 1 och 2 har samma layout.

Gången i det hela är följande:

1. Förpackningen är godkänd. Som honungsproducentskall Du vara klar över att burkenskall varahel och ren, ingen sölig kant. Lock får inte återanvändas. Det skall inte vara någon etikett på burken. Förpackningsstorlek 350, 500,700gram. 

Om förpacknigen ej blir godkänd så blir bedömningen icke godkänd.

Råd och kommentarer ifylls om så behövs-

2. Färg.Det finns framtaget en skala, ”Honungsfägrskalan”. Från ljus honung till svart.

Man kan lämna både fast och flytande honung. Färgen skall vara ”enhetligt jämn”, - om inte, blir kommentaren – Rör honungen bättre. . Om man har t.ex.” körsbärsdrag” så är det inte äkta honung. Det är dock tillåtet att ha inslag av t.ex. äpple eller päron i fruktsafthonung.

3. Doft:Skiljer på stark och svag. Om det luktar mögel, fukt eller stall etc. så blir honungen underkänd.

4. Renhet:_Det gäller partikelstorlek. Mer än 1 mm blir underkänd. Om man har 1, 2 eller 3 partiklar under 1 mm så kan det passera men om 4 partiklar blir det underkänt. Om luftbubblor finns så kommenteras det med att ”skumma bättre”.

5. Konsistens:slät, sockrig, grynig och flytande.

6. Smak. Om främmande smak, så underkänd.  Om man vill ha sorthonung måste man ha en pollenanalys.

7. Hårdhet. Bredbar, fast, hård, stenhård eller flytande

8. Vattenhalt. Varje burk mäts. Under 20 % godkänt, över20 % underkänt. Dock Ljunghonung max 23 %.

Underkänd bedömning kan man få under punkterna 1, 3, 4, 6, och 8.

Bedömningsprotokollet skall vara biodlaren tillhanda inom 14 dagar.

Honungsbedömning skall göras varje år om man vill ha SBR´s etiketter. 

Locksigill finns numera i genomskinligt utförande att sätta på locket.

Kvalitetsdiplom kan erhållas efter godkänd bedömning. 

Bra om man har egen design på etiketten.

Sorthonung skall pollenanalyseras

Refraktometer (Mäter vattenhalten) kan kalibreras med olivolja typ Jungfruolja som har 27 % vattenhalt. Eller kan referensvätska köpas via biredskapsaffär.

Ytterligare information och instruktionsfilm finns på Biodlarna.se

 

Årsmöte 22 november

 

 Hej Alla Ronneby Biodlare! 

Årsmötet för Ronneby Biodlare är planerat till 22 november klockan 15.00. Platsen blir Odd Fellowslokalen på Götgatan 4. Vi behöver Din hjälp att förbereda mötet. 

Styrelsen vill redan nu tänka ut hur det här mötet kan gå till med tanke på det extraordinära läget i coronatider. Med hänsyn taget till folkhälsomyndighetens rekommendationer vill vi ge dem, som inte vill eller kan delta fysiskt, möjlighet att vara med och påverka. Naturligtvis välkomnar vi de som kan närvara fysiskt och vi gör det på tryggast möjliga sätt. 

Vi behöver alldeles särskilt säkerställa: 

 Valen av förtroendevalda. 

 Styrelsens ansvarsfrihet. 

 Kommande årsavgift. 

Därför ber vi Dig nu Medlem att så snart som möjligt kontakta valberedningen, dvs Harriet Persson telefon 0457 12119; mail ronnieharriet@gmail.com, eller Håkan Edvardsson telefon 070 303 47 17; mail birgitta.k.edvardsson@gmail.com. 

Vi välkomnar förslag på ordförande och övriga styrelsemedlemmar. Om Du själv är pigg på styrelseuppdrag så vill vi gärna veta. Du får ha synpunkter på styrelsemedlemmar och på hela gruppen. Kan du bevilja ansvarsfrihet? Den nuvarande årsavgiften är 50 kronor för medlem och familjemedlem och 0 kronor för junior. 

Före årsmötet och tillsammans med kallelsen får Du ett nytt meddelande med en förenklad föredragningslista som vi ber Dig att ta ställning till och lämna oss. 

Vänligen Anita Danielsson på uppdrag 

Brunnsparkshonung

 På söndagen den 6/9 var det åter dags att dela ut honung. 

De som hade adopterat ett bi kunde då hämta sin honungsburk utanför Direktörsvillan i Brunnsparken, där som också föreningen har två bikupor på plats.

Likväl som de andra åren var uppslutningen stor kring adoptionen. Närmare 100 burkar skulle delas ut under dagen.

Rent generellt kan sägas att allt fler söker sig till att bli biodlare. I år märker man en tillökning av odlare, speciellt kul är att många yngre söker sig till denna syssla.

/Mats Karlsson